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DOMAINE DE LA FIGARELLA
Calvi 1998

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En course parmi les finalistes au grand jury, ce vin grenat, issu du terroir de Calenzana, non loin de Calvi, ravira les amateurs de crus typiques de l'appellation vin de corse Calvi. Il évoque intensément le sous-bois, la fraise, la framboise, les fleurs sauvages et le cuir jusqu'en finale. Rond, complexe, de bonne longueur, construit sur des tanins bien présents, il sera le compagnon idéal d'un sauté de veau corse aux olives et d'une punlendina.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la figarella
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARINA ACQUAVIVA
Dom. A Ronca rte de l'Aéroport
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 55 55 45
F: 04 95 61 06 69
@: aronca@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la figarella, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.