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DOMAINE DE LA FERTÉ
Servoisine 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1995, Bertrand Devillard reprend le domaine ayant appartenu jusqu'à la Révolution aux moines cisterciens de la Ferté, et cultive 2,5 ha de vignes sur les coteaux argilo-calcaires de Givry, où le pinot noir est roi. Il propose un 1er cru grenat profond aux senteurs de fruits rouges confiturés et de fougère. Rond, gras et intense, le palais s'exprime sur des tanins enrobés et veloutés, tandis que la finale puissante persiste longuement sur des notes de griotte. Une très belle matière qualifie ce vin, qui pourra se boire dès aujourd'hui, mais saura aussi apprécier une garde de quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ferté
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERTÉ
BP5
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 41 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@domainedelaferte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la ferté, se déguste en accords avec les mets suivants :
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