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DOMAINE DE LA FERME SAINT-MARTIN
Beaumes-de-Venise Cuvée Saint-Martin 1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, tourné depuis longtemps vers une culture raisonnée, a opté depuis sa récolte 2000 pour l'agriculture biologique. Ce 99 ne peut donc pas se prévaloir de ce label. La cuvée Saint-Martin a séduit le jury par ses tanins riches, encore fermes, et ses arômes d'épices (réglisse et poivre gris). C'est un vin très expressif, robuste et ensoleillé qui devrait s'épanouir sur un beau gibier. La cuvée Les Terres Jaunes rouge 2000 (5 à 8 €) obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ferme saint-martin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE JULLIEN
Dom. de la Ferme Saint-Martin
84190 Suzette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 96 40
@: contact@fermesaintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la ferme saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.