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DOMAINE DE LA FAVIERE
Cuvée La Favière 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, situé à 1,5 km du village médiéval de Malleval, propose ici un vin bien fait et à boire pour le fruit ou à attendre pour que la finale s'arrondisse. Il possède des notes de fruits rouges un peu confits. Il est tout en rondeur dans un style équilibré très aérien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la faviere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE BOUCHER
GAEC de La Favière Chez Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 87 15 25
F: 04 74 87 15 25
@: domainedelafaviere@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la faviere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.