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DOMAINE DE LA DOUAIX
Dessus les Vermots 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite ferme en polyculture (1850) illustre les bienfaits apportés par la vigne dans les Hautes-Côtes. Domaine créé fin 2005, premier millésime en 2006. Collaboration avec le domaine Olivier Jouan. Un gîte rural d'excellente qualité. En un mot, un cadre idéal pour aller à la rencontre du vin. Rubis brillant, ce 2006 livre un nez vineux et boisé, puis un corps également vanillé, ample et tannique sur la fin. Ce style a ses adeptes et ceux-ci seront comblés, pourvu qu'ils sachent attendre trois à cinq ans. Climat sur la route de Bouilland.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la douaix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA DOUAIX
rue du Moutier
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 95 01 79
@: moustie.gilles@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la douaix, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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