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DOMAINE DE LA DENANTE
Davayé 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Martin, qui s'investit depuis de nombreuses années dans des missions syndicales viticoles, a été rejoint sur le domaine par son fils Damien. Ensemble, ils ont construit une cuverie moderne afin d'améliorer la vinification des 12 ha qu'ils exploitent. Habillé d'un jaune pâle brillant, ce 2011 se révèle intense et fin à la fois, ouvert sur des notes de poire, de menthe sauvage et de mangue. Au palais, rondeur et fruit s'assemblent harmonieusement, tandis qu'en finale, les papilles sont titillées par une agréable pointe de vivacité. Idéal à l'heure de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la denante
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN MARTIN
Les Gravières
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 82 88
F: +33 3 85 35 86 71
@: martin.denante@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la denante, se déguste en accords avec les mets suivants :

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