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DOMAINE DE LA DENANTE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très traditionnel dans ses méthodes de vinification et d'élevage, Robert Martin vous recevra avec le sourire dans son caveau. Installé depuis une vingtaine d'années à Davayé, il présente toujours des vins solides et de caractère. Celui-ci, de couleur or vert intense, possède un nez complexe de fruits mûrs (coing) et de citronnelle, rafraîchi par une note mentholée. Agréable et fraîche, presque acidulée, la bouche est structurée et corpulente. A garder de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la denante
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN MARTIN
Les Gravières
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 82 88
F: +33 3 85 35 86 71
@: martin.denante@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la denante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.