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DOMAINE DE LA DAYSSE
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble d'un seul tenant où la vigne a remplacé les oliviers depuis le mémorable gel de l'hiver 1956. Il propose aujourd'hui un vin d'une couleur soutenue à reflets violacés qui se révèle expressif et complexe au nez, avec beaucoup de chaleur et une grande finesse. Les arômes du nez se retrouvent dans une bouche ronde, expressive elle aussi. Un 2001 équilibré, plaisant et élégant, qui sera très prochainement prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la daysse
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MEFFRE
Le Village
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 12 32 40
F: 04 90 12 32 49

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Le vin : Domaine de la daysse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.