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DOMAINE DE LA CROULE
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fermenté et élevé en fût de chêne, ce vin demande à être conservé quelques mois en cave pour lisser le boisé encore présent. À recommander sur des viandes blanches en sauce. Également cité, le rosé 2007 (3 à 5 €), au fruité dominé par le couple fraise-framboise, sera un agréable moment de fraîcheur pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croule
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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F: +33 2 47 42 28 77
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.