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DOMAINE DE LA CROUETTE
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château d'Opoul se dresse, imposant, et sa silhouette se fond dans les rochers calcaires. C'est dans ce cadre que sont élaborés les vins du domaine, tel ce muscat original aux notes marquées de garrigue (fenouil, menthe sauvage). L'attaque ample ouvre sur une bouche aux saveurs de zeste de citron vert, prélude à une finale ponctuée d'une pointe d'amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la crouette
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DE LA CROUETTE
avenue de Feuilla
66600 Opoul-Perillos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 91 85
F: 04 68 64 91 85

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la crouette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.