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DOMAINE DE LA CROIX SENAILLET
La Grande Bruyère 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En arrivant à Davayé, vous ne pourrez pas manquer le domaine qui se dresse fièrement au-dessus des coteaux du village. De la fierté, Richard et son frère Stéphane peuvent en avoir aujourd'hui, après avoir si somptueusement réussi ce millésime: trois vins présentés, trois retenus. Le saint-véran classique (5 à 8 €) (assemblage de plusieurs parcelles) est recommandé pour sa fraîcheur et sa gourmandise. Les Rochats (8 à 11 €), produit d'un sol pauvre et caillouteux, est un vin élégant et racé aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches couronné d'une étoile. Quant à cette Grande Bruyère issue d'un sol argilo-calcaire, au nez complexe de fruits mûrs, de violette, de truffe et à la bouche ample et généreuse, elle recueille tous les suffrages et obtient la récompense suprême du grand jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix senaillet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CROIX SENAILLET
Richard et Stéphane Martin En-Coland
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 82 83
F: +33 3 85 35 87 22
@: richard@domainecroixsenaillet.com

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Le vin : Domaine de la croix senaillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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