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DOMAINE DE LA CROIX ROUGE
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat profond, cette cuvée s'ouvre après aération sur des parfums de petits fruits rouges associés à des nuances grillées et réglissées. Après une attaque franche, elle laisse percevoir de belles rondeurs et de jeunes tanins prometteurs. Ce moulin-à-vent montre un potentiel certain, qu'un séjour de deux ans en cave permettra de révéler pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix rouge
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE MERLY
Le Ribouillon BP 10
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 52 72
F: 04 74 03 38 58

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.