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DOMAINE DE LA CROIX MULINS
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied de la célèbre colline du Py, ce domaine propose un vin pourpre foncé, aux parfums assez puissants de fruits rouges. Sa chair agréable n'en laisse pas moins percevoir des tanins qui doivent s'affiner. Assez long, ce jeune représentant de l'appellation devra attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix mulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
17800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE DEPARDON
Les Raisses
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 15
F: +33 4 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix mulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.