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DOMAINE DE LA CROIX MÉLIER
Demi-sec 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en partie à Pascal Berthelot que l'on doit le renouveau qui souffle sur les vignes et dans les caves de Montlouis-sur-Loire. Ancien président de l'appellation, il se consacre maintenant entièrement à son vignoble qu'il a fait certifier depuis 2009 selon la charte de viticulture durable «Terra Vitis». La fermentation en barrique de sept ans avec les levures du raisin donne un vin parfumé (fruits blancs, miel) où rondeur et vivacité se répondent aimablement. Le sec 2009 (6 000 b.) a également été retenu par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix mélier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA CROIX MÉLIER
2, chem. de Sainte-Catherine Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 12 14
F: +33 2 47 50 77 85
@: pascal.berthelot.lacroixmelier@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la croix mélier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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