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DOMAINE DE LA CROIX MARZELLE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une croix élevée dans le vignoble a donné son nom au domaine, acquis par la famille Perrachon en 1888. Elle est en granite, comme les sols à l'origine de ce chénas issu de ceps de plus de cinquante ans cultivés sur des pentes exposées au sud-est. Rouge foncé, ce 2005 associe des parfums floraux et épicés à un fruité léger typique du gamay. Sa vivacité, alliée à des tanins très présents mais de qualité, annonce un potentiel de garde intéressant. De bonne facture, ce vin gagnera à s'affiner un an. Il accompagnera volailles et viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix marzelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PERRACHON
La Croix Marzelle
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 73 08
@: perrachonmarieluce@orange.fr

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Le vin : Domaine de la croix marzelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.