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DOMAINE DE LA CROIX
Éloge 2008 • Cru clas.

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Idéalement situé au pied du village de La Croix-Valmer, face à la mer, le domaine a inauguré en 2009 une nouvelle structure, cave et caveau, nécessaire à la vinification, à l'élevage et à la vente de la production de ses 90 ha de vignes. Syrah et mourvèdre composent ce côtes-de-provence rouge nuancé de reflets noirs, au nez concentré de fruits noirs compotés souligné d'une pointe florale sur un fond boisé. La bouche puissante aux accents de fruits noirs développe une matière onctueuse et persistante. Un vin élégant et opulent au potentiel de garde de quatre à cinq ans, qui s'accordera avec un dessert tout chocolat. La même cuvée en rosé 2009 (11 à 15 €) est étoilée pour ses nuances d'agrumes et sa bouche fraîche et équilibrée. Un vin représentatif de l'appellation, à déguster sur des gambas grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CROIX
816, bd Tabarin
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 95 01 75
F: +33 4 94 17 47 67
@: contact@domainedelacroix.com

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Le vin : Domaine de la croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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