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DOMAINE DE LA CROIX DES LOGES
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 40 ha, régulièrement mentionné dans le Guide, s'est particulièrement distingué en cabernet d'anjou où il a obtenu deux coups de coeur consécutifs. Ses talents ne se limitent pas au rosé: il montre avec ce millésime 2000 qu'il sait élaborer des vins rouges puissants, au fort potentiel (supérieur même à celui que l'on attend dans cette AOC). D'un rouge intense, cet anjou présente des arômes de fruits rouges et d'épices. Equilibré, il possède une bouche riche à la structure tannique assez imposante mais fondue. Il faut l'attendre au moins un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix des loges
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTIAN BONNIN
4 chem. du Vignoble
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 58
F: +33 2 41 59 41 11
@: bonninlesloges@orange.fr

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Le vin : Domaine de la croix des loges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).