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DOMAINE DE LA CROIX DE MISSION
Les Tonneaux de Thérèse Pinot noir 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cité dans le Guide pour la première fois l'an dernier avec ses Barriques blanches, le domaine de Philippe Joly revient avec Les Tonneaux de Thérèse (en hommage à une grand-mère disparue). Cette cuvée remarquable, élevée en fût est-il besoin de préciser, se présente dans une robe rubis intense, animée de reflets violets. Au nez, des notes pralinées accompagnent les fruits mûrs. En bouche, ces derniers, cerise en tête, sont rehaussés par les épices. Un ensemble très aromatique à découvrir sur une viande rouge ou un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix de mission
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE JOLY
74, rue de la République
57535 Marange-Silvange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 41 42 38
@: jolyphilippe57@aol.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).