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DOMAINE DE LA CROIX DE L'ANGE
Plaisir des Pierres dorées 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations de la famille Sacquin se sont succédé à la tête de ce domaine depuis sa création, en 1818. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 16 ha, répartis entre six villages des Pierres dorées. Né sur un sol argilo-calcaire, ce beaujolais se présente dans une robe grenat limpide pour livrer de plaisants parfums de fruits rouges frais. L'attaque, légèrement acidulée, révèle une matière souple, aérienne, aux tanins discrets. Un vin gouleyant, à apprécier sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix de l'ange
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA CROIX DE L'ANGE
147, chem. de Tredo
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 43 02 23
F: +33 4 72 54 03 85
@: sacquin.beaujolais@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix de l'ange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.