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DOMAINE DE LA CROIX BOUQUIE

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian et Annie Girard proposent un choix homogène de vins plaisirs, à l'image de cette fine bulle de Touraine en méthode traditionnelle. Une robe d'or pâle, un bouquet fraîchement citronné, une mousse délicate en bouche, un fruité de raisin frais et une finale persistante: voilà un beau vin d'apéritif. Également cités, les fringants blanc sauvignon 2008 (3 à 5 €) et rosé pineau d'Aunis 2008 (3 à 5 €) que l'on pourra marier avec des plats de poisson ou une volaille en cocotte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix bouquie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNIE GIRARD
1, chemin de la Chaussée Phages
41400 Thenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 32 50 67
F: 02 54 32 74 17
@: ch.girard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix bouquie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.