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DOMAINE DE LA CRILLONNE
Le Gobelet 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2000, Vincent de Dianous a entrepris de faire renaître ce petit vignoble familial d’un peu plus de 4 ha, une vieille ferme du XVIIes. entourée de vignes en coteaux et laissée à l’abandon. Son Gobelet dévoile des nuances sympathiques de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et même de truffe. Les fruits secs et le grillé prennent le relais en bouche. Sans se montrer très étoffé, ce 2007 peut s’appuyer sur une bonne trame tannique, qui lui permet de s’attarder plus longtemps en finale. Un vin agréable, à boire sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la crillonne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT DE DIANOUS
chemin de Beau-Clos
84800 Saumane-de-Vaucluse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 60 41 39 44
@: lacrillonne@aol.com

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Le vin : Domaine de la crillonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.