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DOMAINE DE LA CRESSONNIERE
Cuvée Monestel 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connaissez-vous Jules Gérard, dont la statue se dresse sur la place des Ecoles à Pignans? Non? Relisez Tartarin de Tarascon d'Alphonse Daudet, et vous trouverez dans ses lignes l'évocation de ce "tueur de lions", ancien spahi en Algérie. Face au massif des Maures et sur ses terroirs argilo-calcaires, ce domaine, créé en 1639, propose un vin rubis violacé — moins véhément... —, qui s'inscrit dans les gammes florale (violette), épicée (poivre) et fruitée (cassis, mûre). Bien construit, ce 2000 pourra être apprécié sur une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cressonniere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINES DE LA CRESSONNIÈRE
RD 97
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 81 22
F: +33 4 94 48 81 25
@: cressonniere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cressonniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.