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DOMAINE DE LA CRÉA
Clos de la Perrière Monopole 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1988, le domaine de la Créa est le seul propriétaire du Clos de la Perrière. Ses vins sont vinifiés et distribués par la maison de négoce Louis Max de Nuits-Saint-Georges. Ce pinot noir a tout pour plaire. Le nez complexe révèle des arômes de fougère, de tabac et de pain grillé qui se mêlent aux fruits confiturés. La bouche est bien charpentée et les tanins s’arrondissent autour des fruits confits. À découvrir sur une viande rouge grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la créa
GARDE :
-
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CRÉA
6, rue de Chaux
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 43 00
F: +33 3 80 62 43 16

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la créa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.