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DOMAINE DE LA COURTADE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'île de Porquerolles, ce vignoble de 30 ha contribue à la protection du parc national contre les incendies car les vignes constituent un excellent rempart contre les flammes. Richard Auther y pratique l'agriculture biologique. Le rolle s'exprime très bien dans cette cuvée jaune doré. Le nez, d'abord ouvert sur la violette et le narcisse, s'oriente vers les fruits. Rond, équilibré par une juste vivacité, le vin persiste dans la gamme florale. A découvrir sur une volaille ou en accompagnement de fromages frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la courtade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA COURTADE
Île de Porquerolles
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 58 31 44
F: +33 4 94 58 34 12
@: domaine@lacourtade.com

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Le vin : Domaine de la courtade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.