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DOMAINE DE LA COUME DU ROY
Vieilli en foudre de chêne 1995

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec Paule, voici désormais Agnès qui prend les rênes de ce domaine si particulier, empreint d'histoire. Il a fallu cinq ans d'élevage pour que le rouge profond de ce maury se dépouille et s'orne de tuilé. Très intense, le nez vous pousse dans la cave noble aux senteurs de foudre et de grillé. La bouche, très souple et fine, est imprégnée de notes d'abricot sec qui cèdent la place à une finale grillée de fruits secs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coume du roy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine de la coume du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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