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DOMAINE DE LA COUCHETIERE
Grolleau 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Notre-Dame-d'Allençon, le Domaine de la Couchetière pratique la polyculture, mais la vigne a pris une place de plus en plus importante à partir des années 1980. Dans son joli caveau, vous découvrirez un grolleau séduisant, rappelant avec intensité les fruits rouges (cerise). Franc et acidulé, celui-ci présente des tanins étoffés et devra attendre un an avant d'être servi avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la couchetiere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL BRAULT PÈRE ET FILS
domaine de la Couchetière
49380 Notre-Dame-d'Allençon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 26
F: +33 2 41 54 40 98
@: domaine.de.la.couchetiere@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.