DOMAINE DE LA COTELLERAIE Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin cité

Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

En reprenant le domaine familial en 1995, Gérald Vallée a fait le choix des vendanges manuelles et du bio. Issu de 6 ha de sols argileux, élevé deux mois en cuve puis un an en barrique, ce vin rouge sombre dévoile un premier nez empreint de sa rencontre avec le bois. Après aération apparaissent des arômes de violette et de fruits rouges. Dans la continuité du nez, le palais offre un bon volume et de la rondeur, avant de montrer plus de vivacité en finale. On attendra un an ou deux que le merrain se fonde.

Détail du vin Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-nicolas-de-bourgueil
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine De La Cotelleraie Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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