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DOMAINE DE LA COTELLERAIE
Les Perruches 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la Cotelleraie, de mémoire de vignerons de Saint-Nicolas, on a toujours vu des Vallée. Le domaine, qui couvre aujourd'hui 27 ha, est la propriété de la même famille depuis plusieurs siècles. Une continuité qui rejaillit sur la qualité des vins, telle celle de ces deux 2006. La cuvée Les Perruches, d'un rouge très sombre, exhale des parfums de fruits très mûrs. Les tanins puissants mais déjà aimables autorisent une dégustation dès aujourd'hui, mais seront utiles pour une garde de quelques années. La cuvée Domaine 2006 (5 à 8 €) qui plaira aux amateurs de boisé obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cotelleraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRALD VALLÉE
La Cotelleraie
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 53
F: +33 2 47 97 85 90
@: gerald.vallee@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la cotelleraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.