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La Côte Marjac fait partie des domaines satellites exploités par Jean-Marc Brocard à Préhy. Des vignes de trente ans qui expriment le caractère du terroir portlandien. Il y a de la brillance à tous les niveaux dans ce petit-chablis qui représente un modèle d'harmonie. La minéralité s'impose au nez tout en laissant s'envoler des arômes fruités. Mais c'est en bouche que ce vin se révèle dans toute sa longueur. L'attaque est vive et franche, découvrant de la rondeur, du fruit et toujours ces notes minérales qui soulignent l'ensemble.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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