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DOMAINE DE LA CÔTE DE L'ANGE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yannick Gasparri conduit depuis une dizaine d'années la propriété familiale constituée par deux vieilles familles castelpapales. L'Ange fait une nouvelle apparition dans le Guide grâce à ce vin blanc qui assemble quatre cépages. Complexe au nez, ce 2007 associe des notes fumées et un fruité frais. Après une belle attaque, la bouche apparaît dominée par le boisé, mais elle laisse transparaître une personnalité intéressante qui s'affirmera dans quatre ou cinq ans. On pourra commencer à apprécier cette bouteille à la fin de l'année 2009 sur une poularde aux morilles ou un vieux comté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la côte de l'ange
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK GASPARRI
Dom. de la Côte de l'Ange 9, chem. La-Font-du-Pape
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 24
F: +33 4 90 83 54 88
@: contact@cotedelange.fr

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Le vin : Domaine de la côte de l'ange, se déguste en accords avec les mets suivants :
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