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DOMAINE DE LA COTE DE L'ANGE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de la Côte de l'Ange porte une robe tout en or et en transparence. De belle longueur, elle laisse entrevoir des formes arrondies et élégantes. Des notes fruitées laissent ensuite la place à des nuances plus sauvages de café, de chocolat et de vanille. Un vin de grande classe à garder cinq à six ans. La cuvée Vieilles vignes rouge 2000 (15 à 23 €), une étoile, avec ses arômes d'abricot et de pêche, de mûre et d'épices pourra être bue dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cote de l'ange
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE MESTRE ET YANNICK GASPARRI
La Font-du-Pape, BP 79
84232 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490837224
F: 490835488

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cote de l'ange, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.