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DOMAINE DE LA CÔTE D'ADULE
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois frères, Bruno, Denis et Patrick Matray exploitent deux domaines à Fleurie: le château du Bourg, commandé par une demeure du XVIIIes. située au coeur du village, où la propriété a son siège et, depuis 2003, le domaine de la Côte d'Adule, implanté dans le vallon d'Adule, sur les hauteurs. Ce dernier a engendré un vin rubis soutenu, au nez complexe de fruits rouges et de cerise confite, assortis d'une nuance de violette. La chair ronde et ample où l'on retrouve les fruits rouges à noyau et les fleurs s'épanouit harmonieusement et avec souplesse au palais. L'ensemble est à servir dès l'automne avec une viande rouge. Quant au Château du Bourg cuvée Prestige 2005 (8 à 11 €), également cité, il plaira aux amateurs de vins boisés et pourra attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la côte d'adule
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUNO, DENIS ET PATRICK MATRAY
Le Bourg
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 86 81
F: 04 74 69 86 80
@: denis@chateau-du-bourg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la côte d'adule, se déguste en accords avec les mets suivants :

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