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DOMAINE DE LA COSTE
Saint-Christol Cuvée sélectionnée Elevé en fût 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevée en fût pour être commercialisée plus tardivement, cette cuvée n'est pas sans rappeler le coup de coeur de l'an dernier. Sa couleur est sombre; son nez bien méditerranéen évoque les fruits noirs, les épices et la garrigue au côté de touches boisées. Mûr et velouté, le palais est bien typé. La Cuvée sélectionnée rouge 2002 (8 à 11 €) qui ne connaît pas le fût, plus facile, est quant à elle citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coste
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH ET LUC MOYNIER
Domaine de la Coste-Moynier
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 86 02 10
F: +33 4 67 86 07 71
@: luc.moynier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la coste, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.