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DOMAINE DE LA COSTE MOYNIER
Saint-Christol Cuvée sélectionnée Élevé en fût 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des terrasses de villafranchien pour terroir, un millésime très ensoleillé. Résultat: on ne peut vraiment pas nier l'origine languedocienne de ce vin de couleur profonde à reflets bruns. Du verre se dégagent des arômes d'olive noire, de fruits confits et de cuir. En bouche, la matière présente et serrée côtoie une onctuosité qui fera le bonheur d'un chevreuil en sauce grand veneur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coste moynier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH ET LUC MOYNIER
Domaine de la Coste-Moynier
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 86 02 10
F: +33 4 67 86 07 71
@: luc.moynier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la coste moynier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.