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DOMAINE DE LA COQUILLADE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gargas fut longtemps réputé pour ses carrières d'ocre et le village a d'ailleurs donné son nom à une couche géologique: l'étage gargasien. Déjà très réussie dans la précédente édition du Guide, cette cuvée possède, dans le millésime 2004, un nez intense de fleurs et de fruits rouges. En bouche, le fruité domine, accompagné de notes d'épices et de coing confit. Pour un des membres du jury: Un vin de plaisir pour les grands jours. A servir dès maintenant avec de la cuisine exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coquillade
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTIN PLÜCK
domaine de La Coquillade Hameau de La Coquillade
84400 Gargas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490745467
F: 490747186
@: coquillade@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la coquillade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.