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DOMAINE DE LA CONCIERGERIE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courgis apparaît souvent dans La vie de mon père, le livre de Rétif de La Bretonne. L'écrivain y passa près de trois ans. Quant à ce chablis, il est infiniment plus moral. Sans verser dans l'ennui, qu'on se rassure! Sous des traits jaune pâle, son style est vif et fruité, tant au nez qu'au palais. On y gagne en fraîcheur. Sa vigueur conduit à le servir sur les entrées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la conciergerie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CHRISTIAN ADINE
2, rue de la Conciergerie
89800 Courgis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 41 40 28
F: 03 86 41 45 75
@: nicole.adine@free.fr

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Le vin : Domaine de la conciergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.