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DOMAINE DE LA COMMUNE D'YVORNE
Yvorne Trechêne 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Particularité helvétique, de nombreuses communes possèdent leur vignoble. Celle d'Yvorne peut être safisfaite de celui de Trechêne: 1 ha situé au-dessus d'Yvorne, dont les ceps taillés en gobelets tirent profit du terroir d'éboulis calcaro-graveleux. Un caractère puissant de pierre à fusil se manifeste dans ce chasselas structuré; il s'accompagne de notes de fleur de tilleul des plus plaisantes. Poissons et mets au fromage seront ses meilleurs alliés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la commune d'yvorne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA COMMUNE D' YVORNE
La Grappe
1853 Yvorne
Suisse


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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.