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DOMAINE DE LA COMMANDERIE
Cuvée Tradition 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Charles Borgnat est passé en 1983 des plateformes pétrolières à la viticulture, s'appuyant pour les deux activités sur une formation de géologue. Il a travaillé d'abord le domaine familial, puis cette exploitation créée ex nihilo en 1993 – près de 9 ha implantés sur les sols limoneux et argilo-sableux de Cerbois, à mi-chemin entre Quincy et Reuilly. Il signe un 2012 élégant, au nez intense de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Rond et tendre en attaque, le palais se révèle ample et gras, vivifié par une finale citronnée. L'ensemble est équilibré et charmera sur une viande blanche ou une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la commanderie
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA COMMANDERIE
6, rue des Champs-Moreaux Boisgisson
18120 Cerbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 30 16
F: 02 48 51 32 94
@: jcborgnat@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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