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DOMAINE DE LA COMMANDERIE
Cuvée spéciale 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant fait des études de géologie avant de créer ex nihilo son exploitation viticole en 1993, Jean-Charles Borgnat sait ce qu'est le terroir et comment valoriser le sien, témoin ce quincy 2007. Notes de fleurs blanches et nuances citronnées composent la palette aromatique. Précision et équilibre caractérisent la bouche, qui finit en douceur, juste relevée par une agréable touche de zeste de citron. Idéal pour des fromages de chèvre chauds.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la commanderie
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA COMMANDERIE
6, rue des Champs-Moreaux Boisgisson
18120 Cerbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 30 16
F: 02 48 51 32 94
@: jcborgnat@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.