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DOMAINE DE LA COMBE DARROUX
Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés en 1990, Anne et Pascal Guignet expoitent plus de 7 ha de vignes; le juliénas consitue la majeure partie de leur production. Leur cuvée Vieilles Vignes est souvent mentionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places (le 2003 obtint un coup de coeur). Le 2006 exprime d'assez discrètes notes de sous-bois, de vanille et de fleurs. Marquée par un séjour dans le bois, sa chair riche et très bien équilibrée révèle une bonne structure. L'ensemble reste frais et élégant, ce qui dénote un bon travail d'élevage. On attendra cette bouteille au moins un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la combe darroux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL GUIGNET

69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 06 70 90
F: 04 74 04 45 08
@: domaine.guignet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la combe darroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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