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DOMAINE DE LA COLLONGE
Les Champs Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur du vignoble de pouilly-fuissé, Gilles Noblet gère scrupuleusement et sans bruit ses 14 ha de vignes de chardonnay. Ce 2003 a séduit avec sa robe jaune d'or à reflets brillants, son nez intense de beurre frais, de poire très mûre, de pêche blanche dans un environnement minéral fort agréable. Velouté et racé en bouche, il finit sur une note de pierre à fusil d'une grande pureté. Un vin charmeur et élégant qui s'accordera à une volaille de Bresse à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la collonge
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES NOBLET
rue En-Collonge
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 63 02
F: +33 3 85 35 67 70
@: gillesnoblet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la collonge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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