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DOMAINE DE LA COLLINE
Sauvignon 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant à Montreuil-Bellay (49), Joseph Verdier travaille en collaboration avec M. Colin pour la vinification et la commercialisation des vins du domaine. Ce 2007 à la robe or pâle possède de réels atouts: des arômes prononcés d'agrumes du plus bel effet, légèrement adoucis par une touche miellée, une attaque franche accompagnée d'un léger perlant, une fraîcheur bienvenue en finale. Sa vivacité lui permettra de bien vieillir et d'accompagner un plateau de custacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la colline
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
33330
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC RÉMY COLIN
25, Le Grand-Mont
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 40 22 50
F: +33 2 41 40 29 69
@: r.boileau@joseph-verdier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la colline, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…