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DOMAINE DE LA COGNARDIERE
Sur lie Excellence Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque année, le dernier week-end d'avril, le domaine ouvre ses portes au public et présente une exposition d'art dans son vieux caveau. Une occasion de découvrir ce vin original, évocateur de fleur de pêcher. Intense, long et équilibré, il possède bien le caractère du terroir. Une petite attente en cave lui permettra de révéler la complexité de sa structure. Notez que le domaine fabrique une gelée de muscadet qui accompagne fort bien un poulet au romarin, servi avec ce 2003, bien sûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cognardiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET PIERRE-YVES NOUET
1, imp. des Pressoirs La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 41 72
@: nouet.vigneron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cognardiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.