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DOMAINE DE LA COCHE
Pays de Retz Grolleau gris 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils sont tout jeunes, Emmanuel et Laurent Guitteny (vingt-huit et vingt-cinq ans respectivement). Voilà pourtant déjà cinq ans qu'ils sont à la tête de ce domaine de 23 ha, ancien relais de cochers entre Nantes et Pornic. Ils se distinguent dans le millésime 2003 grâce à leur grolleau gris. Originaire de Touraine, ce cépage assez confidentiel dans la région est une mutation du grolleau noir. Il a produit un vin fruité, souple, avec une agréable vivacité en finale. Remarquable de typicité. Le chardonnay 2003 est par ailleurs cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA COCHE
La Coche
44680 Sainte-Pazanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 02 44 43
@: contact@domainedelacoche.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.