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DOMAINE DE LA CLOSERIE
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de La Closerie situe son activité principale sur le terroir de Bourgueil. Cependant, à Saint-Nicolas, Jean-François Mabileau met en valeur un petit bien qu'il tient de famille certainement – quand on s'appelle Mabileau. Il diversifie ainsi son offre et fait ses preuves de bon vigneron dans une autre appellation. Intéressant par sa couleur intense, le 2003 s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges mûrs. Les tanins sont présents mais élégants, ce qui favorise une finale longue et sans agressivité. Friand aujourd'hui, ce vin a de la marge pour évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la closerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS MABILEAU
Dom. de la Closerie 28, rte de Bourgueil
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 36 29
F: +33 2 47 97 48 33
@: j-f-mabileau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la closerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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