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DOMAINE DE LA CLAPIÈRE
Étincelle 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle renferme encore les vestiges de villas romaines. Chargé d’histoire, ce domaine, véritable havre de paix, propose des expositions et des soirées de jazz durant l’été. L'occasion de découvrir cette cuvée Étincelle, à la robe rouge rubis et au nez intense et complexe de fruits rouges accompagnés de notes de grillé. La bouche, équilibrée et harmonieuse, affiche des tanins présents mais fondus et un léger boisé fort plaisant. Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur un dessert au chocolat noir ou à attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la clapière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CLAPIÈRE

34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 74 35 33
F: +33 4 67 24 06 16
@: domaine@laclapiere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.