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DOMAINE DE LA CITADELLE
Cuvée classique 1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le musée du Tire-bouchon, installé dans l'enceinte même du domaine, présente plus de mille pièces, dont les plus anciennes datent du début du XVIIes. Cette année, le jury a plébiscité le domaine. D'abord cette Cuvée classique parée d'une fort belle robe rouge profond à reflets violets, résultat d'un élevage en barrique bien maîtrisé. Le nez, très complexe, est dominé par un boisé particulièrement agréable, accompagné de notes de grillé, de torréfaction et d'épices. Plaisant dès aujourd'hui, ce vin gagnera à attendre encore deux à trois ans. La Cuvée classique blanc 2001 reçoit une étoile tout comme la Cuvée le Châtaignier 2001 (5 à 8 €) en rouge, harmonieuse, tout en fruits rouges et notes animales, particulièrement longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la citadelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
53600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CITADELLE
601, rte de Cavaillon D3
84560 Ménerbes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 72 41 58
F: +33 4 90 72 41 59
@: contact@domaine-citadelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la citadelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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