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DOMAINE DE LA CHOUPETTE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En créant ce domaine voici presque vingt ans, les jumeaux Gutrin se sont partagé les tâches: c’est Jean-Christophe qui est aux vignes, et Philippe qui s’occupe de la vinification. Âgé de soixante ans, leur pinot noir offre un 2008 au regard cerise et au fruité gourmand. Dès la mise en bouche s’expriment une fine fraîcheur et des arômes de fruits rouges, portés par une trame légère aux tanins enrobés. Un vin à apprécier dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la choupette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA CHOUPETTE
2, place de la Mairie
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 46 71 13
F: 03 80 20 65 70
@: gutrinfils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la choupette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.