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DOMAINE DE LA CHOUPETTE
Morgeot 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignes rouges ou vignes blanches, Morgeot est un lieu accommodant. On rêverait d'en savoir davantage sur les sols. S'agit-il de cailloux (en Vigne Blanche), de sables (Les Grands Clos), de terre blanche (en Tête du Clos), de terrains glaiseux ou argileux ? On nous dit argilo-calcaires. Le vin? Paille clair à reflets verts, élégant et floral, plein et riche, un peu suave; il a vécu dix-huit mois en fût. Bonne suite, dépourvue de lourdeur. Toutes les mythologies accordent aux jumeaux un intérêt particulier, Jean-Christophe et Philippe Gutrin, qui gèrent le domaine, le sont.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la choupette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA CHOUPETTE
2, place de la Mairie
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 46 71 13
F: 03 80 20 65 70
@: gutrinfils@orange.fr

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Le vin : Domaine de la choupette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.