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DOMAINE DE LA CHOPINIÈRE DU ROY
Cuvée Coquelicot Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe intense et vive. Le bouquet agreste est marqué par une touche de fleur de sureau et de réséda. La bouche penche vers la rondeur et offre des arômes de framboise cuite.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée Ludovic 2012 (35000b.): ce vin offre du fruit et de la légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chopinière du roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE ET NICOLAS ORY
Dom. de la Chopinière du Roy 30, La Rodaie
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 77 74
F: +33 2 47 97 78 86
@: chopiniereduroy@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chopinière du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de veau rôti

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.